咖喱包菜牛肉丸子的做法牛肉丸子怎么做不散 牛肉丸子要加生粉吗

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1、之一步使用菜刀把牛肉切碎，放入碗中。然后碗中放入准备好的葱姜末，胡萝卜末，盐，味精，淀粉，酱油。接着使用筷子搅拌均匀，如下图所示。锅内放油加热，放入手揉圆的肉馅，炸。

2、牛肉必须除净筋膜，并用搅拌机绞三遍，因为这样才能使牛肉的肌肉组织受到更大破坏，从而扩大肌肉中蛋白质与水的接触面，增加持水量。

3、首先准备一块牛后腿肉，牛后腿肉承受着牛全身重量，所以肉比较紧实，非常适合做牛肉丸子。先把表面的筋膜剔除去掉，这一层筋膜非常影响牛肉丸口感，先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁，牛肉全部切好后放入盘中。

4、牛肉丸的做法牛肉先要泡水1个小时去血水，剁成牛肉馅装碗，放入冰箱冷藏20分钟。空碗中倒入玉米淀粉10克、白糖2克、盐5克、白胡椒粉2克、蒜末10克、料酒10毫升、搅拌均匀。

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准备好牛肉丸，萝卜，洋葱等材料。2将萝卜切大块，洋葱切片，准备好咖喱。3起油锅，先将洋葱煸炒出香味，再下萝卜一起煸炒一会儿。4锅里加水烧开，然后加入牛肉丸煮透。5萝卜煮透后，加入咖喱煮溶。

材料主料：牛肉300g、娃娃菜100g、鸡蛋1个；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、香油适量、老抽适量、胡椒面适量、淀粉适量牛肉丸子1葱姜适量。请点击输入图片描述2肉块适量。

食材准备：牛肉丸4颗、胡萝卜半根、土豆1个辅料：咖喱1块、大葱半根、干辣椒1根、生姜2片、花生油1小勺、洋葱小半个、玉米淀粉1大勺、清水30克将所有的食材准备好，土豆和胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成块状。

将所有的材料洗净，丸子妹肉丸和小香肠入锅煎至外皮酥脆，肉丸表皮呈金黄色捞起，小香肠可以立着切四划，煎出来的样子更好看。

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搅拌肉末，放入温水锅中做成肉丸。三将洋葱、红椒和青椒切成小块备用。四锅里放少量油，放入洋葱炒香。五加入青椒，略炒。六加入咖喱粉炒香。七倒入适量清水，加入少许高汤精，加入肉丸，煮熟。八煮沸后，加盐调味出锅。

准备好牛肉丸，萝卜，洋葱等材料。2将萝卜切大块，洋葱切片，准备好咖喱。3起油锅，先将洋葱煸炒出香味，再下萝卜一起煸炒一会儿。4锅里加水烧开，然后加入牛肉丸煮透。5萝卜煮透后，加入咖喱煮溶。

即可出锅摆盘了。日式咖喱肉丸便当的做法将之前备好的材料一一放入之前准备好的长方形的便当盒，根据口味往肉丸挤上番茄汁或沙拉。

异国风咖喱时蔬豆腐丸子的做法如下：准备的食材：豆腐150g、胡萝卜半根、香菇50g辅料：盐适量、黑胡椒适量、蚝油适量、咖喱适量、椰浆适量、葱适量做法：胡萝卜和泡发后的香菇切成碎末，备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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