武汉哪些地方的小吃有特色呀(家庭简装蒸馒头怎么蒸)

武汉哪些地方的小吃有特色呀

1、武汉热干面 热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法。采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油，细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。

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焦溪古镇是一座拥有七百多年历史的文明古镇，也是常州目前保留江南风貌更好的古镇，焦溪保存完整的明清建筑达几百所之多，“一河、四桥、五街、十三弄”也依旧完好。一些老食品店隐藏在街巷内，漫步其中就可闻到羊肉的香味。

都说肉冻吃了好,可怎么吃没有腥味呢

切好的肉皮冻浇上汁就可以吃了，大热天吃上几块冰凉爽口。

然后，把皮冻放到一个地方冷却，等到皮冻不热的时候，更好再放入到冰箱的冷藏室里，冷却上2个多小时，这样做出来的皮冻效果会更好。用小刀现在盆边上划一圈，这样可以使皮冻好取出。吃的时候，可以切成片。

第四步随后，在盆里撒进适量的盐，使劲揉搓1-2分钟，然后将冲进沸水清洗2-3遍，这样就能将多余油脂和腥味儿去除的整洁完全，煮出来的肉皮冻不但晶莹透亮，并且吃着一点儿臭味也没有。

窍门：技巧一：将猪皮冷水入锅，加入姜片、料酒和葱结煮过后，清理猪毛和白肉就轻松很多，同时去除腥味。技巧二：拔掉猪毛和刮干净白肉，这样熬出来的猪皮冻才不油腻，吃起来更爽口。

肉冻拌着好吃的 *** 如下：把锅和猪皮洗净，加入清水，水淹没过猪皮即可，大火加热煮开。关火捞出锅沥水待切。将猪皮切成小颗粒后，再重新放入干净的锅中，中火慢慢熬化成液态。

作为调料，最简单的就是酱油和盐，也有放花椒，如果不放白鲞，这就是纯粹的冻肉，为了增加冻肉的硬度，更好是放白鲞，所以叫鲞冻肉。

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