木耳青菜肉丸子的做法木耳能炸丸子吗

今天阿莫来给大家分享一些关于木耳青菜肉丸子的做法木耳能炸丸子吗方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、可素可荤，营养丰富，可使炸肉丸子更加清香，因此炸肉丸子中放入胡萝卜和木耳对其有所补益，更加好吃。

2、酥炸丸子的做法】食材用料：海鲜菇适量、猪绞肉适量、黑木耳适量、面包粉适量、面粉适量、蛋1颗、花椰菜适量、地瓜粉适量、葱花适量、酱油适量、鲜味炒手适量、椒盐粉少许、香油少许。

3、以免影响炸制效果。同时，也要注意火候，避免油温过高或过低。可以在炸制过程中使用筷子或炒勺将四喜丸子和木耳轻轻翻动，使其均匀受热，避免木耳乱蹦。需要注意的是，炸制四喜丸子时一定要小心，以免烫伤或烫坏食材。

4、因为白菜要把水分榨干，切碎了之后放上一些盐，腌制一下，把水分榨干跟萝卜是一样的萝卜也会有水分，木耳不粘连更好不要食用。把白菜跟萝卜切碎了放上一些食盐，把水分榨干，然后放上一些水淀粉就可以炸丸子了。

5、将胡萝卜也切成小碎片，加入木耳中。里脊肉剁碎，加入胡萝卜和木耳中，调入料酒、酱油和盐。用筷子将所有材料顺时针搅拌均匀。如果盐的颗粒比较大可以多搅拌一会。用手稍稍整形，整成一个个肉丸子，排入盘中。

瘦肉丸子如何做窍门

之一步：剁肉选好了肉之后就要开始剁肉了。而剁肉，也是需要讲究窍门和技巧的。在剁肉的时候千万不可以用机器剁肉，而是需要选择用菜刀来手动的剁肉。

瘦肉用绞肉机绞碎。家里没有的可以在买的时候叫卖家帮忙绞好，更好用纯瘦肉，带肥肉会有点腻。绞好的肉泥加料酒、小苏打，搅拌均匀。倒入盐、泡打粉，搅拌均匀。

*** 弹牙爽口的猪肉丸不需要添加剂。只需要配料里加入木薯粉，并且在做丸子前多摔打几次肉泥，就可以实现又弹牙又爽口，非常好吃。

青菜肉丸子的家常做法

锅中倒入足够的油，中火烧至油温7成热，即插入筷子有密集的气泡快速冒出。放入肉丸中火浸炸。待表面金黄即可捞出，不必担心内部是否熟透，因为这一步只是让丸子定型不松散，后续我们还要煮一遍。

肉丸子简单又好吃的家常做法如下：主料：肉末300克、青菜数棵、鸡蛋1个。辅料：姜1块、葱1把、淀粉适量、料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、花椒适量。

做法：（1）备好食材：猪肉馅、葱花和姜末。（2）肉馅中放入鸡蛋一个、盐、葱花和姜末（各放2/3）、胡椒粉、玉米淀粉、鸡精。（3）调料放好后，用筷子顺一方向搅打，直到肉馅上劲有黏性为止。（4）青菜洗净备用。

青菜肉丸的做法菠菜洗净肉末中加入鸡蛋，可以是单纯地蛋清，也可以是蛋清蛋黄一起，淀粉、姜末、盐、鸡精、胡椒粉。

做法：准备食材。在肉馅中放入葱白、料酒、耗油、香油，胡椒粉和盐适量。拌匀后加入一勺淀粉，顺一个方向拌匀。.做一锅清水，水微开转小火，下入用勺子团好的丸子。

接下来将所有的肉末全挤成丸子的形状，放入锅中之后开大火，煮沸之后，将水面上漂的浮沫用勺子舀去。接下来我们再切少许的姜丝，把它倒入锅中，去掉肉腥味。放入少许的盐、鸡精和胡椒粉调味。

香菜木耳丸子怎么做?

放入黑木耳，加入适量生抽，盐，开锅后炖5分钟。1五分钟后加入粉丝，在炖3分钟。1葱叶和香菜切末备好。1最后加入切好的香葱叶和香菜末，淋上香油即可。

白丸子的做法如下：，将木耳，油菜心分别用开水烫透。，将羊肉剁成末加入葱米、姜米、鸡蛋清、料酒、香油、味精、淀粉、精盐、凉汤搅拌成稠馅。，将肉馅挤成小丸子，放入开水锅中氽至七八成熟，捞出。

就可以挖出圆形的猪肉丸。另外市面上也出了可以把猪肉馅儿直接挖成圆形的一些汤匙，汤勺，方便大家 *** 自己喜欢的猪肉丸。再把猪肉丸拿去煮汤的时候，我们可以加入一些青菜，香菜，木耳，以此来增加汤的鲜味。

把木耳要提前半天用冷水浸泡，泡发以后就清洗干净。洋葱要去外皮，洗净干净。将泡发好的木耳焯水，过冷水，然后去掉根蒂，挤干水分。将洋葱切成薄片，将香菜洗净，切碎。把洋葱和木耳都放入一个容器中。

木耳肉丸子(简单易学)怎么做

木耳泡发，猪肉洗净2木耳切成沫，猪肉剁碎成泥3往肉糜中加入胡椒粉、盐、料酒、糖，抓匀4加入面粉、淀粉，继续抓匀。

【木耳豆腐肉丸子】材料：猪后腿瘦绞肉180克、豆腐1盒、木耳50克、盐1/2小匙、黑胡椒粒1/4小匙、五香粉1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙、花椒粉1/4小匙。

香菇木耳提前泡好，五花肉肉洗净去皮剁成肉末，然后把泡好的香菇、木耳、葱剁粹和肉未搅拌均匀，加入糖、盐、蚝油、酱油、花生油、一个鸡蛋白、适量的生粉然搅拌均匀。

肉丸子150g辅料油适量盐适量葱2根蚝油适量步骤准备干货木耳和腐竹用温开水泡软。切小件。肉丸子对边切开。香葱切段。热锅放油，爆香葱段。下肉丸子爆香。再放木耳翻炒。

酱油生粉蒜头油或者香油黑木耳肉末丸子的做法木耳泡发，一个个去蒂，洗干净。最后用盐洗了一边，再冲干净的。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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