炸冰冻鸡肉丸子的做法视频鸡肉丸子的做法和配方窍门

今天阿莫来给大家分享一些关于炸冰冻鸡肉丸子的做法视频鸡肉丸子的做法和配方窍门方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、转小火，用勺子或用手将鸡脯挤成丸子，全程保持小火，汤才会清澈。9丸子全部做好后，小火烧至水开即可，时间大约3分钟。汤碗里只放半勺盐，倒入做好的丸子，撒上香菜，淋上香油，享用吧。

2、首先准备食材：鸡胸肉一块、料酒30克、盐0.15克、纯净水20克、蛋清50克、淀粉35克、姜汁、胡椒粉少许。鸡肉丸子的做法：首先把鸡胸肉去净筋，洗干净，备用。

3、鸡肉丸子的做法和配方窍门：鸡肉糜（或鸡胸肉糜）鸡蛋葱姜蒜粉酱油盐胡椒粉淀粉水步骤：将鸡肉糜放入一个大碗中，然后加入鸡蛋，搅拌均匀。加入葱姜蒜粉、酱油、盐和胡椒粉，继续搅拌直至调料被均匀吸收。

鸡肉丸子的做法

转小火，用勺子或用手将鸡脯挤成丸子，全程保持小火，汤才会清澈。9丸子全部做好后，小火烧至水开即可，时间大约3分钟。汤碗里只放半勺盐，倒入做好的丸子，撒上香菜，淋上香油，享用吧。

鸡胸肉切肉末。胡萝卜切碎。蒜切末。鸡胸肉沫中加入胡萝卜碎，玉米粒，5g盐（半小勺），搅拌均匀。揉成肉丸子。锅里加水烧开后加入鸡肉丸子，鸡肉变色后捞出备用。

丸子猪肉氽丸子；选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐，酱油，顺一个方向搅动，搅匀上劲后，加水淀粉，分两次加水（250G肉加100水），再搅上劲加入葱姜沫香油搅匀，成丸子料。

不用鸡脯肉，猪肉，鸡肉，羊肉也可以做这道菜。搅拌肉馅的时候，用筷子一定要朝一个方向搅拌，这样炸出来的丸子，口感劲道。放胡椒粉的时候，可以根据个人口味适量放。

油炸鸡肉丸子怎么做好吃,油炸鸡肉丸子的家常做法

1、准备用料。把花椒粒用凉水侵泡30分钟，捞起花椒粒备用。把姜切片，鸡肉切小块。绞肉机加鸡肉、姜片。通电按下高档。打成肉泥。

2、不过鸡胸肉有一个缺点就是肉比较柴，做不好就会影响口感，下面就来分享一下鸡胸丸子的做法。

3、准备一块鸡脯肉和少量的五花肉，放入五花肉可以使丸子更加酥脆回弹。用清水洗净鸡脯肉和五花肉，并将鸡脯肉边上的油脂去掉，再剁成肉末。速度很快两三分钟左右的时间就剁好了。

4、鸡胸肉这样做出来的丸子，弹性十足，口感嫩滑，清香而不油腻。下面就和大家分享一下我的 *** *** 。首先把鸡胸肉取出后用清水浸泡解冻，鸡胸肉解冻后用清水清洗干净。清洗干净的鸡胸肉用刀切成小块。

5、酥鸡丸子的主要原料：鸡腿肉、鸡蛋、淀粉。先把鸡腿切块。加入葱、姜、蒜、花椒面、老抽腌制7个小时左右。在把葱、姜、蒜挑出来，油炸的它们容易炸胡。加入鸡蛋、淀粉进行搅拌。

6、鸡肉泥内加入葱花、蛋、盐、酱油、糖、胡椒粉、水、玉米粉，用筷子用力拌匀至有黏性。3取一汤匙鸡肉泥放在手上捏成丸子，放入装有杏仁片的盘子中使丸子外表沾满杏仁片。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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