没有蒸馒头怎么做包子,想和面蒸包子,但没有酵母和面怎么办?还有其他 *** 吗?

面粉别蒸馒头包子了,教你懒人做法,比馒头包子简单还好吃,真香

1、做法：面粉中加入酵母和无铝泡打粉，拌匀。用温水和成面团，发酵至两倍大。取出发酵好的面团，在案板上揉一揉排气，擀成薄饼。表面均匀地撒上盐，再倒些食用油，均匀涂匀。

想和面蒸包子,但没有酵母和面怎么办?还有其他 *** 吗?

1、如果不喜欢这种口感，可以在放入小苏打的温水中放一点食醋。醋和碱面中和之后会大大降低发涩的口感还不影响发面效果。

2、蜂蜜发酵法 在发面的时候，如果没有酵母粉，我们可以用蜂蜜代替，蜂蜜有促进面团发酵的作用，而且其高保湿性可让面包更柔软。

3、直到要做包子的情况下，把饺子馅倒入大白菜内，再次撒进适量的食用盐、芝麻油，所有搅拌均匀成馄饨馅。

4、可以用自发粉做包子。具体做法如下，首先准备材料：自发粉：200毫升、白砂糖：10克、温水：100毫升、豆沙陷：适量。面粉中倒入白砂糖混合均匀后，倒入温水。揉成光滑的面团。将面团分成10个大小差不多的小剂子。

5、有一个办法。我们只要在面粉中加入盐和糖，搅拌均匀。然后把水倒入面粉中，并进行搅拌。搅拌后，就可以做成面团了。所以我们可以摆脱酵母。事实上，如果你想做馒头或薄饼，家里没有酵母，只有面粉或可以生长。

6、面碱也行，如果也没有的话，我教你个 *** ，买一瓶发酵型的酸奶和进面里，更好是浓一些的，玻璃瓶固体酸奶那种更好，记得一定要发酵型的，调和型的不可以，这样蒸出的馒头松软可口，我试过的，效果不错。

如何用低筋面粉做包子

1、面粉中加入适量的发酵粉搅匀，加入适量的白糖，用温水和面，等面团发酵至两倍大时，揉面包包子，包子包好后再醒发半小时，上锅蒸熟。包子会又暄又香。

2、问题一：低筋面粉怎么做包子 低筋面粉可以用来做包子，不过成本要高，用普通面粉即可做出美味地包子的。自发粉，是以小麦粉为原料，经过添加膨松剂、发酵剂等，混和而成的较高档的面粉产品。

3、首先准备材料：低筋面粉：400g、食用碱两克，酵母：适量猪肉馅：200g、红萝卜：半个、胡萝卜：一棵、食用碱：2克、盐：两克、老抽：2勺、洋葱、姜：适量、料酒：二勺、十三香：一小勺。

4、使用低筋面粉：食材清单：- 肉馅 500克 - 姜末 适量 - 葱花 适量 - 面粉 500克 - 低筋面粉 适量 - 水 适量 *** 步骤： 将肉馅放入碗中，加入姜末和葱花，搅拌均匀，备用。

没有蒸锅怎么蒸馒头

先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等几分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头的口感不好。 大致就是这样的。

可以直接用筷子架着蒸。锅里两个筷子，锅里放水，水的深度更好不要超过筷子，否则筷子会打滑或者飘起来。注意筷子不能同一头在一边，而是大头小头依次轮换。按这个 *** 依次放筷子，放到六七个筷子就可以了。

锅中放入两根筷子，然后添水，水的深度不要没过筷子即可，否则筷子会打滑或者飘起来。将7根筷子的大头、小头依次轮换放入锅中。将要蒸的盘子放在筷子上。盖上锅盖即可蒸东西。

蒸锅里注入凉水，香肠上锅蒸20分钟；取出香肠，晾凉后切成小薄片；将切好的香肠片摆盘即可。

怎样做包子?

1、切割成尺寸平等的面剂子，擀成片状儿，包上包馅 凉水上锅蒸，小笼包蒸上10~15分钟。时间到了以后就可以起锅盛盘了，这道绵软爽口，肉包子就搞好了。

2、包子的发面 *** 包子按照面皮的不同可以分为死面和发面两种，但是大家一般都选择做发面包子。因为发面 *** 的包子皮口感松软，易于咀嚼消化。具体步骤是：先称量面粉，然后加入包子泡打粉，再加入酵母、水，和面。和成光滑的面团。

3、做包子 *** 如下：用温水把酵母融化好，可以适量的加一点糖。然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。等面发到两倍大的时候，用手指沾面粉在中间戳一下，不回缩就证明面发好了。

4、温水里加入酵母，静置5分钟。将酵母水少许少许加入面粉里，一边用筷子搅拌。揉成光滑的面团。发酵至原来的两倍大。在发酵的过程中，准备包子馅料，将猪肉剁成末。大葱切碎。姜蒜切剁碎。

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