红糖馒头怎么做 (没有蒸的红糖馒头怎么办)

红糖馒头怎么做?

红糖馒头的做法如下1．首先将红糖放入锅里，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化，放置微温的时候加入酵母，用筷子搅匀即可。2．面包机里放入金龙鱼，小麦粉，倒入红糖水和剩余的温水，开始揉面，揉至光滑的面团状态即可。

怎么在家做出好吃的红糖馒头?新手 *** 时需要注意什么?

克的红糖，加入80度左右的开水，充分搅拌开，利用这个时间，用厨房剪刀将红枣剪成颗粒状。等红糖水降温到40度左右，倒入3克酵母，水温不要高，否则会杀死酵母的活性。

发酵：冬天天气寒冷，温度较低，首先注意酵母要先活化，用温水把酵母化开，因为我们做的是红糖馒头，所以红糖可以一起化开。

想要 *** 出美味的红糖馒头，首先我们需要注意，大家要准备好中粉、全麦粉、红糖、碱粉、酵母粉以及牛奶。需要 *** 出光滑的面团，然后进行发酵。等到面团涨大之后，然后我面就可以擀开成大面片。

如果做馒头要反复擀压，然后擀开成大面片。做乡村馒头就在上面洒上一层红糖再卷起来切成馒头状；等到明显涨大再开火，水烧开后转为中火蒸十二分钟左右，这个要看做的大小，大的时间长一些；红糖量可以多些。

红糖馒头没蒸熟有毒吗?

不会有事的，只是给你的口齿以及胃部带来些麻烦。实在难受的话，给几个助消化药片就解决了。因为馒头里的添加剂（如干酵母、食用碱、小苏打，以及老肥面。）都是安全的，无论生与熟，它们都不会改变性状的。

没有酒精。红糖馒头是一种营养丰富的面食，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素等营养成分，但是并不含有酒精成分。 *** 红糖馒头需要先将面粉、红糖、酵母等材料混合在一起，然后进行发酵和蒸制。

可以接着蒸。红糖发糕的做法，准备材料：低筋面粉：300克、红糖：50克、泡打粉：3克、小苏打：2克、酵母粉：3克、开水：280毫升。将低筋面粉倒入较大容器中。加入小苏打和泡打粉拌匀。红糖倒入碗中。

中途停火会让蒸锅里的水蒸气落到馒头上，馒头遇水蒸气的地方会湿湿黏黏的，影响口感。

红糖馒头蒸20分钟左右就能蒸熟。蒸红糖馒头的时候，需要将成型面球的光滑面向上放入笼内，而且笼内垫布须刷油，防止粘连。上锅蒸制必须用小汽先蒸5分钟，然后改为大汽蒸制15分钟左右即可。

失败的红糖馒头怎么处理

1、 *** 红糖馒头发面需要用温水将酵母化开，然后再倒入面粉中，这样面粉的发酵效果会更好。

2、发酵如果已经失败了的话，我建议你还是再次发酵吧，就是加一点酵母，这样的话应该还是有可能补救。

3、让它醒一会（就是放在那不动）。然后就可以造型了，但是！这是重点，把馒头揉好之后，一 定要放在那里再让它醒一会，那样蒸出来才会虚泡泡的。

4、不可以啊，你可以再放点酵母粉或者泡打粉呢。

5、零失败的红糖馒头的做法 把红糖和水或水替换成牛奶倒入小锅小火加热，搅拌至糖化了就可以关火 分出其中一些在小碗里，加入酵母搅拌均匀（化开酵母的水温不能超过40度），静至3分钟。

家庭 *** 红糖馒头的步骤

红糖馒头的做法如下1．首先将红糖放入锅里，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化，放置微温的时候加入酵母，用筷子搅匀即可。2．面包机里放入金龙鱼，小麦粉，倒入红糖水和剩余的温水，开始揉面，揉至光滑的面团状态即可。

用料：中筋面粉250克+8克、红糖50克+15克、酵母5克、开水125克。红糖加少许水化开后中火熬到冒出大泡泡。熬好后用一部温开分水冲开，得到焦糖液。

中粉270克（低粉和高粉混合比例为180：90）。

步骤：红糖放入碗中，加入热水搅匀至红糖融化，再晾至约35度。倒入面粉和高活性干酵母。顺着一个方向搅面粉，使面粉和水均匀的融合，最后成絮状。

先将200克面粉倒入盆中，加入5克酵母和适量的水，用手揉成团，盖上保鲜膜，静置20分钟。接着，再将300克面粉放入盆中，加入适量红糖和水，搅拌均匀。将搅拌好的面粉加入放有面团的盆中，揉成一起。

具体步骤如下：用温水把红糖和酵母化开，温度要控制好，不然高温会使酵母死亡，发酵不彻底，面团会变成死面。将红糖水分次倒入面粉中用筷子和成絮状。

红糖馒头怎么做

红糖馒头的做法如下1．首先将红糖放入锅里，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化，放置微温的时候加入酵母，用筷子搅匀即可。2．面包机里放入金龙鱼，小麦粉，倒入红糖水和剩余的温水，开始揉面，揉至光滑的面团状态即可。

用料：中筋面粉250克+8克、红糖50克+15克、酵母5克、开水125克。红糖加少许水化开后中火熬到冒出大泡泡。熬好后用一部温开分水冲开，得到焦糖液。

红糖馒头的做法如下：主料：红糖110克，水适量，小麦粉350克，低筋面粉160克。辅料：酵母粉5克、保鲜膜适量。碗里加入150克红糖，冲入500克开水搅拌均匀，等糖水降至温水的时候，再把酵母加入拌匀至凉透。

步骤：红糖放入碗中，加入热水搅匀至红糖融化，再晾至约35度。倒入面粉和高活性干酵母。顺着一个方向搅面粉，使面粉和水均匀的融合，最后成絮状。

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