蒸馒头加牛奶会怎么样,用牛奶发面蒸馒头好吗

做老面馒头加入牛奶会变质吗?

变质不能，但发过了的面蒸面食口感也是很差的。

用牛奶发面蒸馒头好吗

蒸馒头用牛奶和面好吗 馒头用牛奶和面是很好的。牛奶和面不仅营养丰富，而且吃着馒头的奶香味很让人喜欢，也收到了很多人的广泛好评。

用牛奶来做馒头，口感也会有所改变它能够补充营养，所以这是非常好的一种美食做法，用牛奶和发酵粉一起和面，用牛奶发酵出来的面粉味道会更香，而且使馒头变得更加香醇，也会变得更加柔软。

蒸馒头的做法 将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。将静至好的牛奶倒入面粉内。边倒边搅拌，拌至絮状。再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。发酵至比原来两倍大。

用牛奶发面挺好的，发面时加热牛奶，先加的热一些，让它降温，这期间你可以用手指去感觉一下，只要你手指伸进去不会立马下意识的缩回来就可以了，但是要确定有温度在。

纯牛奶发面蒸馒头好吗

适合，做法如下：用料 主料；高面粉200克。辅料；细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克。蒸馒头的做法 将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。将静至好的牛奶倒入面粉内。

用牛奶发面挺好的，发面时加热牛奶，先加的热一些，让它降温，这期间你可以用手指去感觉一下，只要你手指伸进去不会立马下意识的缩回来就可以了，但是要确定有温度在。

可以用牛奶发面蒸馒头吗牛奶是可以用来 *** 馒头的，这种馒头一般被人们称作为奶香馒头，不过牛奶并没有发酵面团的效果，我们在用它 *** 馒头的时候还是需要准备适量的酵母来帮助面团发酵。

牛奶蒸馒头的好处在于：馒头醒发的蓬松酥软 因为酵母和糖属于好朋友，牛奶里面含有乳糖，这个特别利于酵母的唤醒，可以面团发的特别好。

牛奶并不能发面蒸馒头，但是在和面团的时候，可以加入一些馒头，这样能够增添馒头的奶香味，让馒头的口感更好。

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