什么卤蛋好吃家常菜,比乡巴佬还好吃的卤蛋,做法简单,口感Q弹,卤香浓郁,吃不腻-

卤蛋做法家用

卤蛋的 *** *** 准备食材：鸡蛋、姜、老抽、生抽、大茴香、花椒、香叶、肉蔻、桂皮、小茴香。鸡蛋清洗干净，生姜切块，大茴香、花椒、香叶、肉蔻、桂皮、小茴香等卤料用纱布包裹备用。

比乡巴佬还好吃的卤蛋,做法简单,口感Q弹,卤香浓郁,吃不腻-

1、卤鸡蛋的做法真的是太多了，这个啤酒卤蛋的做法算不上正宗不正宗，但味道的确是非常的巴适，尤其是最后加的冰糖，简直是比外面卖的味道还要好。

2、啤酒卤蛋 原料：鸡蛋、盐、生抽、老抽、啤酒、白糖 做法：鸡蛋煮熟，剥壳，放入锅中，倒入一罐啤酒，加入适量盐和白糖，加生抽和老抽，把汤汁和鸡蛋搅拌一下。

3、想要更入味儿好吃的话建议多等一晚，把鸡蛋装入盒子里，然后再淋上汤汁，放凉后进冰箱冷藏一夜。第二天再来吃，真的是满口留香。卤的非常入味儿了，口感非常的Q弹，比乡巴佬卤蛋还要好吃哦。

4、食材：土鸡蛋10个，卤水料1包，盐适量，酱油适量，生姜一块。选鸡蛋：鸡蛋有分类的，更好选择土鸡蛋，它的蛋黄颜色要比洋鸡蛋金黄一点，这种鸡蛋卤出来更香，营养更高。

卤蛋哪个品牌好吃

1、卤蛋品牌推荐有无穷卤蛋、香巴佬卤蛋、良品铺子卤蛋等等。

2、卤蛋无穷牌子的更好。无穷牌卤蛋是由无穷食品有限公司生产的，该公司位于广东省潮州市，是一家专业从事休闲食品研发、生产、销售的企业。

3、古月食品的卤蛋外观金黄色，口感鲜美，肉质细腻。此外，该品牌的卤蛋还非常入味，每一个味蕾都被充分激活，令人欲罢不能。其次，我们要介绍的是老鸭汤品牌的卤蛋。

4、双汇香卤鸡蛋的口感醇厚，蛋黄沙而松软，蛋白Q弹有嚼劲，香味浓郁，让人回味无穷。

5、口碑：乡巴佬卤蛋是我国本土调料的大品牌，口碑较好。而俩老头卤蛋属于小众品牌，口碑一般。 口味：乡巴佬卤蛋采用秘制卤料制成，融合了川味的麻辣鲜香，口感醇厚麻辣，多层次感让人大呼过瘾。

台湾卤蛋的家常做法

1、猪油10克不喜欢的可以不放，或用色拉油等代替 卤蛋的做法 鸡蛋洗干净放入一深锅中，倒入冷水没过鸡蛋并高出鸡蛋5厘米，开锅后用小火煮15分钟捞出。捞出的鸡蛋浸入冷水中，凉后剥去鸡蛋壳。

2、做法：1)鸡蛋洗净煮熟2)剥去外皮3)取一块纱布和香菜叶4)去皮的蛋上放上香菜叶包上纱布扎紧5)放进卤汤中6)加入酱油7)香料8)卤熟后浸泡半天取出9)解开纱布10)去掉香菜叶即可。

3、 *** 过程：⒈煮鸡蛋 鸡蛋冲洗下放进冷水锅里，开火烧到水开开始计时，水烧开后调中小火保持水沸腾就好，不用全程一直大火，沸腾6分钟后关火。⒉如果想要鸡蛋带点溏心，关火后马上将鸡蛋捞出浸泡到凉水中。

4、台湾卤蛋 用料明细： 食材：鸡蛋12个 调料：姜适量、老抽适量、盐适量、冰糖1把、八角6个、葱适量、蒜适量、生抽适量 做法步骤： 清洗鸡蛋，鸡蛋凉水下锅，加少许盐，防止爆裂炸开，煮12分钟。

5、台湾卤肉饭做法如下：首先准备好所需食材（五花肉、鸡蛋、米饭），然后将五花肉洗干净，切成丁，准备好相应的调料、辅料（洋葱洗净切碎、独头蒜剥好洗净、香料备好）。

6、更好，盛米饭，浇卤肉汁，加上卤蛋，配上一两棵青菜心或者其它爽口小菜.旁若无人的扒饭连同肉和汁一起入口。

怎么做香巴佬卤蛋才好吃

首先，我们需要准备好几个鸡蛋，将它们放入开水中煮约10分钟左右，直到蛋黄完全凝固，蛋白也变得硬实。然后，将煮好的鸡蛋放入冷水中用力敲击，让蛋壳表面出现不规则的裂纹。 *** 卤蛋的关键在于卤汁的调制。

接着关火，让鸡蛋在卤汁里浸泡，当然是时间越长越好，一般来说最少要3个小时，如果超过12个小时了，那味道就很好了。

盖盖，大火煮开转小火煮三十分钟，就不用管了，焖着吧，时间越久味道越好吃，做出来的鸡蛋和买的乡巴佬鸡蛋一个味道，颜色也好看。

*** 乡巴佬卤蛋的材料非常简单，只需要准备以下食材：鸡蛋6个 八角2个 桂皮1段 葱姜蒜适量 料酒1汤匙 生抽2汤匙 老抽1汤匙 冰糖1块 清水适量 步骤详解 将鸡蛋煮熟，去壳备用。

卤鸡蛋怎么做好吃

鸡蛋煮熟，剥壳，放入锅中，倒入一罐啤酒，加入适量盐和白糖，加生抽和老抽，把汤汁和鸡蛋搅拌一下。大火煮开，小火慢慢煮，汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。

我认为可以这样做准备适量鸡蛋，先用流水把鸡蛋冲洗干净。把洗干净的鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的清水，大火烧开，然后转中火煮8分钟，时间到关火再焖2分钟。

先把要卤的鸡蛋全都清洗干净接下来准备的香料有花椒、八角、小茴香、香叶、红尖椒还有葱、姜、蒜。锅里油热以后加入黄豆酱炒出香味，然后加入刚才准备的那些香料炒香。

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