农村蒸馒头柴火炉子怎么用,怎么蒸馒头

如何使用柴火灶来进行做饭煮饭

首先要把水泥、石灰以及水根据正确比例进行配置备用。其次使用砖块砌筑出柴火灶的基本框架。然后完成框架之后，根据锅具尺寸确定灶台的划分情况。接着划分结束后，使用水泥浆把灶台进行抹平。最后等干燥，就能开始使用了。

怎么蒸馒头

蒸馒头时，馒头生坯要进行二次醒发再上锅，这样蒸出来的馒头才会松软。待锅内的馒头上汽之后，一定要放一下气，这样蒸出来的馒头不塌陷，不变形。

在寒冷的冬天，蒸一锅香喷喷、热腾腾的馒头，不仅能给家人带来温暖，还能在寒冷的冬日里带来一份家的温馨。那么，如何在冬天蒸好馒头呢？以下是我个人的推荐： 首先，要选用优质的面粉。好的面粉是蒸好馒头的基础。

蒸馒头 之一，掺水。取三斤面粉，放在准备好的面盆里。取鲜酵母一块（发酵面粉一般有三种：用鲜酵母，用发酵粉，或用机械力发酵，家庭一般用前两种），用温水化开，倒入盆内，然后向盆里加水，边加水，边和面。

打开蒸锅盖，用夹子或手套取出刚刚蒸好的馒头。欣赏它环形美丽、色香味俱佳的外观和松软的口感。小贴士：在发酵过程中还可以添加一些糖或油，这样可以让馒头更加香甜、松软。

其次是冷水入锅蒸馒头，很容易造成跑碱，农村人叫馒头蒸的发酸了，因为用冷水入锅，发酵的过劲了，而锅中的温度没有提升起来，造成馒头胚中的碱的作用没有发挥出来而流失，所以馒头蒸出来不好看，而且还发酸。

为什么以前很多农村人都喜欢用柴火灶做饭,用柴火灶做饭有哪些好处...

同时在做饭时，需要有人坐在风箱前进行添柴火的工作，其他人也会围在柴火灶旁边帮忙，大家一起做饭一起聊天，有利于增加家庭感情、减少矛盾。

时不时的都会用柴火灶做饭，这样的饭吃起来更踏实一些。而且农村人一般都不去酒店，有什么宴席聚会的话都喜欢自己做，这个时候柴火灶就用起来了。怀念农村大锅饭和柴火灶，是永远都抹不去的记忆。

用柴火做饭的另一个好处是：可以解决柴火和玉米芯堆放的脏乱差现象。 以前农村人用柴火做饭也是没有办法的事，因为穷，烧不起炭。记得我们小时候常常得出去砍柴和扫落叶，割蒿子晒干了烧炕。做饭，一年三顿饭要用晒干的硬柴火才能行。

农村用柴火灶现在只有山区了，像平原之一没有柴砍，第二农作物秸秆都粉碎还田了。柴火灶煮饭简单省事，只要把锅烧开不要管饭就好，节约成本不用电不用气。缺点就是可能是冒烟污染空气。

很多人现在都已经开始选择用煤气灶了,柴火蒸馒头要多长时间?

1、盖上盖，凉水上锅蒸30分钟左右，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，几分钟后再打开锅盖。

2、煤气灶蒸馒头的时间一般都在15分钟以上。想要馒头有些不一样的口感，在蒸馒头之前可以把荷叶或者是桑叶放在馒头下面，这样做出来的馒头会有一种清香的味道 。

3、盖上锅盖，打开炉子，不要用大火，一直保持中火，看到蒸汽出来就开始计时，在三层蒸锅里蒸25分钟。记住，25分钟后关火。熄火后不要立即打开盖子。一定要再炖3 ~ 5分钟，然后慢慢打开盖子。不要一下子打开盖子。

4、分钟左右。馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为”包子“的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。

5、如果用 柴火或煤炉 蒸一般要30分钟以上。在城镇用天然气液化气蒸，火力大 只要15—20分钟就熟了！ 中间不能打开锅盖。馍争一口气，气跑掉了不容易使馍成熟。

6、蒸馒头一般需要多长时间：答案是一般都是在15分钟到20分钟左右就可以了。蒸馒头的时间因馒头的大小而异，一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。大的时间要长，一般大小的大约3-4公分直径，开锅后用十分钟左右就可以了。

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