山药蒸馒头的做法好吃吗(山药蒸馒头怎么不粘手呀)

山药蒸馒头的做法好吃吗

用山药和面粉做搭配蒸馒头，这样蒸的馒头才是好吃，做法超简单。先把山药去皮，称洗干净后切成山药片，然后盛入盘中上锅蒸15分钟，蒸好的山药趁热捣成泥，喜欢吃甜的可以加一些白砂糖。

山药怎么去皮方便省事还不粘手呢?正确的做法是什么?

1、 *** 一 究竟山药怎么去皮？用洁净的清洁球来回轻搓山药，搓的时候可山药放在水龙头下，边搓边用流动的水冲刷。这样搓出来的山药就不会让你手发痒，也不会变色，并且也不会粘手。

2、山药去皮不会改变黑小窍门： 彻底侵泡在兑有白米醋的水里。 彻底泡在冷水里，实际效果比不上加白米醋的。 在削皮清洗的淮山药里再加一小掇盐拌一下。

3、山药皮怎么去除更好 给铁棍山药去皮的话可以用洗干净的清洁球来回的搓，在搓山药的同时在水龙头下面，边搓边放水，这样不会使得搓山药的时候手痒，而且不会变色，也不会粘手。

4、用干净的清洁球来回轻轻擦拭山药。擦洗时，将山药放在水龙头下，用自来水冲洗。这样，弄脏的山药不会让你的手发痒、变色、留在手上。如果你不剥皮，只需去除胡须即可。

5、削山药皮，如果沾到上面的黏液，手回特别的痒。

山药饼的面越来越粘

然后改用手揉成光滑柔软的面团，因为山药所含水分不同，揉面过程中如果出现特别粘手的情况就适当的加入面粉调整。取出揉好的面团用擀面杖擀成厚度约为0.5厘米的大面饼。

家里可以常备，做各种南瓜饼，山药饼，红薯饼都可以）用筷子搅匀。三，这时候大人可以出手帮忙揉搓一下，弄成面团。四，用手揪成一个个面团，放芝麻里滚一圈。

将山药泥及面粉揉成面团，期间需要不断添加面粉，直接面团不粘手为止。揉好的面团捏成饼状。平底锅下油，下山药饼小火煎。一面煎至金黄后，翻转至另外一面煎至金黄即可。煎好的山药饼放在吸油纸上控油。

把发酵好的面团拿出揉匀，揉的面团越好，做出的小饼也就越筋道好吃。把面团揪成大小一致的小剂子揉匀。把揉匀的小剂子盖上湿布静置再发酵10分钟，然后用手拍扁。

面团醒发好后，取一个面板，在上面撒上一层面粉，防止粘面板，把面团放在面板上简单揉一下排气，然后用擀面杖擀成厚度约半厘米到1厘米的圆饼，再用用酒杯子倒扣面饼上，用力挨着压成一个一个的小饼。

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