蒸过的馒头怎么做油炸馍片,油炸馍片的做法
蒸过的馒头怎么做油炸馍片,油炸馍片的做法
第一种：素炸椒盐馒头片食材准备：主料：隔夜馒头3个。配料：食用油，盐、花椒面少许，清水一碗。
1、把馒头切为厚片，上锅蒸透，下油锅前把馒头片在热水中刷一下，然后，再放入油锅中翻炸，至金黄色即可。这样，炸出来的馒头片不仅省油，而且酥软好吃，颜色也十分好看。
2、油炸馍片好吃做法如下：用料：馒头适量、鸡蛋、盐少许、油适量。步骤 蛋液盐搅匀。步骤 馍切片备用。步骤 馍片放入蛋液。步骤 放入油锅两面金黄。步骤 出锅装盘。
3、调小火炸制。其间要用筷子不停的翻动慢头片，使馒头片在油锅里受热均匀。当馒头片的底面炸制好后，在翻面炸制另一面。直至把馒头片的两面全部炸成金黄色。然后用筷子夹出，控油装盘，这样油炸馍馍就做好了。
4、把吃剩下的馒头切成大小相等的片状，放入盘中备用，接着取半碗水，放入少许盐，搅拌均匀，再把切好的馒头片两面放入水中蘸一下，再用厨房纸巾吸走面包片表面的水分。
5、我今天分享了两种炸馍片的做法，简单易学，出锅抢着吃。主要食材：白馒头、盐水、鸡蛋 馒头切成厚片，并轻轻拍掉表面的馍渣。准备两个碗，一碗放盐水，一碗放蛋液。
食材：馒头1个、食用油适量、食盐适量、佐料适量、孜然适量。准备一个大馒头，片成三片。在锅内加入适量多的食用油进行把油烧热后，放入切好的馍片。在锅内多炸炸10-15分钟左右，使其两面都金黄为止盛出。
做法：第一步切馒头：我家蒸的馒头一般是椭圆形，建议从长边开始切，一个馒头切三到四片比较适合，不会太厚，也不会太薄。一般一个手指头这么厚炸出来*吃。
油炸馒头片做法：盛半碗凉白开水，放上适量的盐和鸡精，搅动使它们溶入水中。把馒头切成3到4mm左右的片（不宜太薄，以防浸入水中时粉烂；也不宜太厚，炸出来不够酥脆）。
油炸馒头片的家常做法如下：准备食材：馒头、鸡蛋、盐、淀粉、食用油。
在制作油炸馍片的过程中，需要注意以下几点：一是面团要发酵至两倍大，这样炸出来的馍片才会有松软的口感；二是擀面时要擀薄，这样炸出来的馍片才会酥脆；三是炸的油温要适中，过高或过低都会影响口感和颜色。
第一点就是盐的运用，上面4种做法，在炸制之前在馒头片的表面、清水或者蛋液和湿淀粉上撒入适量的食盐，不仅能让馒头片更入味，而且炸出来后口感更好。第二点就是复炸，这是炸制任何食材的通用做法。
第一种：素炸椒盐馒头片食材准备：主料：隔夜馒头3个。配料：食用油，盐、花椒面少许，清水一碗。
将馒头切成薄片； 打一至两个鸡蛋加入碗里，再加入一点盐，然后搅拌均匀； 将馒头片放入搅拌好的鸡蛋液里，使两面都沾满蛋液； 油锅烧热，将馒头片放入炸至金黄； 出锅后稍凉一下就可以吃了。
炸馒头片的做法步骤 将馒头切成约2cm厚度的片，鸡蛋打散放入少许精盐。将切好的馒头片两面沾上鸡蛋糊。 锅中倒入适量植物油，油温6~7成热时放入裹好鸡蛋扈的馒头片炸到表面金黄即可出锅。
