油炸馒头怎么做好吃(在家蒸油酥馒头怎么做的)

油炸馒头怎么做好吃

1、手上抹凉油，揪一团撕进油中。1炸至两面金黄捞出控油。

巴里坤油酥馍、蒸饼的做法?

油酥馍：这是巴里坤的面食代表美食之一。单是面食做的馍馍类型就有几十种，蒸的、炸的、烙的、烧的，还有花卷、蒸饼等。

巴里坤面食的品种多得很，蒸的、炸的、煮的，还有烤的。蒸的除了蒸饼之外，还有大卷子、白馒头、香豆子馍、油酥馍、巴里坤炉盔、小花卷和喜饼，每一个品种中还有不少花样。其中喜饼是专门给新娘子做的，是陪嫁的嫁妆。

哈密的特色小吃有巴里坤油酥馍、烤全羊、烤馕、夹沙丸子砂锅、笼蒸肉、羊肉焖饼、巴里坤蒸饼、石板烤肉、烤羊肉串、哈密手抓羊肉。

辅料：酵母3g *** 步骤：面粉加水和酵母和成面团，醒发。把油烧热，倒入面粉做成油酥。醒好的面团擀成饼。把油酥涂在面饼上。卷成卷。面卷切成段。把小面卷表面涂点油，然后两端向内折。

巴里坤油酥馍，用米糟 *** 的酵头发面、醇香的新鲜牛奶发面自有一股扑鼻的米酒清香。在土制烤炉里烘烤，黄灿的，焦香脆甜。烧烤的干粮适口，并且还能治疗胃酸过多等胃病。

油卷馒头做法

蒸锅里添水，前到温热，将油卷馍放到笼屉上，盖住锅盖进行二次醒发。

普通难度 蒸油卷儿的做法步骤 1 提前半天将面发好，蒸馒头的标准就行。2 熟花生油备用。3 将面团柔光柔亮，一分为二。4 将面团擀成5毫米厚的方形饼丕。5 将熟花生油均匀刷在饼丕上，然后撒匀食盐。

撒上薄薄一层面粉，这样油就不容易流出来。从下往上卷，卷好后揉光滑，切成大小为3厘米左右。1花式油卷，将切好后的油卷下面放一个，用手将中间压一下，上面也放一个，同样用手压下中间。

蒸油卷的做法如下：盆内倒入500克中筋面粉（超市都有卖，一般会标注适合做包子、，馒头的字样），加入酵母5克、泡打粉3克（泡打粉可不放），加入不超40度温水搅成面絮，再添加少量水搅拌，慢慢揉成面团。

食材明细 面粉500g 花生油50g 食盐20g 清淡口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 蒸油卷儿的做法步骤 1 提前半天将面发好，蒸馒头的标准就行2 熟花生油备用3 将面团柔光柔亮，一分为二4 将面团擀成5毫米厚的方形。

陕西的油酥馍怎么做

油酥：1/4杯油烧热，关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。 烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。

将面粉倒在盆内，撒少许盐拌匀，倒入适量酵母，然后分次少量倒入温水，把面粉搅拌成面絮后揉成软硬适中的面团。然后盖上块湿润的棉布，盖上盖子放到温暖的地方发酵到两倍大。调个油酥。

面粉中分次调入开水，用筷子搅拌成絮状。再加适量凉水揉搓成较软的光滑面团备用；搓长，分切成小剂子，再按扁。

油卷馍怎么做不漏油?

1、撒上薄薄一层面粉，这样油就不容易流出来。从下往上卷，卷好后揉光滑，切成大小为3厘米左右。1花式油卷，将切好后的油卷下面放一个，用手将中间压一下，上面也放一个，同样用手压下中间。

2、辅料：油50克、盐适量、水适量、酵母6克 油卷馒头的做法 面粉放入干净的盆中，上面放酵母。

3、均匀涂抹葱花油。撒一层薄薄的粉，油就不容易流出来了。从下往上擀，擀好后揉平，切成3cm左右。1花式油卷：在切好的油卷下面放一个，用手压中间，上面放一个，也用手压中间。

4、蒸锅里添水，前到温热，将油卷馍放到笼屉上，盖住锅盖进行二次醒发8醒发二十分钟左右具体时间根据季节不同，温度不同，面团软硬以及酵母用量等不同等，油卷馍体积变大，变得轻飘飘的，这就醒发好了，可以开火。

5、油卷馍（馒头）的做法有很多种，本篇介绍简单实用又容易实施的那种，希望对大家有用。工具/原料 芝麻油 发面、食用盐等 *** /步骤 将发面摊平，涂上芝麻油，撒上食用盐。卷成圆柱形。切开成一个个小馍馍。

河南油馍的做法

1、锅里倒入一壶油，开中火油温烧至六成热的时候我们用勺子舀入适当的面糊下入锅中。 全程用中火慢炸，中间我们要勤翻动一下确保受热均匀。 一直炸到表面金黄酥脆以后就可以出锅了。

2、油馍头是河南地方汉族传统面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。做法如下：用温水将发酵粉充分化开。在加入发酵粉的温水中加入面粉。一边加，一边搅拌。

3、准备面粉。膨松剂取6克。兑入面粉中，搅拌均匀。兑入温水和匀（水大约100克左右）。醒发30分钟。醒发好的面，在油案板上用刀切成寸段。用两个叠在一起，用筷子压一下即可。

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