制作兔子馒头的方法:用料:面粉200克、水100克、酵母3克、紫薯泥120克、紫色面团水20克、紫色面团酵母3克、紫色面团面粉150克、揉面面粉适量。将面色面团的用料混合,然后揉成光滑的面团,室温发酵。
将红枣蒸熟后捣成泥状。将面粉混合酵母,加入盐、白糖拌匀。逐渐加入水搅拌成面团。将面团醒发至两倍大小后搓成条状。将红枣泥塞入面团中,揉成圆形。将圆形面团摆进蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
准备材料:面粉400克、酵母粉4g、白砂糖4克、小红枣88个、牛奶240克。4克酵母粉和4克白糖倒入小碗内,加240克温牛奶搅拌均匀,静置五分钟,白糖是帮助酵母发酵的,不喜欢吃甜的可以不加白糖。
(1)首先准备好做枣花馒头要用到的食材。面粉和酵母粉。在面盆中加入适量温开水,然后倒入5克左右的酵母粉,在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化。
将枣插到面团重心处,捏成馒头,放入蒸笼里发酵20分钟。开水将蒸笼加热,适当间隔地放入馒头,大火蒸15分钟后即可出锅。
将面色面团的用料混合,然后揉成光滑的面团,室温发酵。紫色面团的用料混合,揉成光滑的面团,室温发酵。大约2小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成。
小兔子馒头怎么做1 小兔子馒头(卡通馒头)的做法 加入发酵粉,温水加牛奶和面,白色面团比粉色面团和面的时候稍大一些。发酵好的粉色面团,揉至光滑,分成八份,再把发酵好的白色面团也分成八份。
小兔子馒头的做法步骤 1 面粉中加入酵母、无铝泡打粉用温水和成面团,发酵至用手按下不再弹起。2 将面团反复揉搓至气泡排除。3 面团揉成长条状,用刀均匀分成若干份。4 将每个剂子揉搓成光滑的圆球状,静置5分钟。