暖锅的家常做法大全地三鲜,海带扣有哪些家常做法?

暖锅牛排做法

将材料切成块。将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用。

海带扣有哪些家常做法?

凉拌海带结的做法 把海带结洗干净。把蒜头和姜剁蓉。水开后把海带结放进水里灼5分钟。把海带结控干水份，然后加进麻油，醋和剁好的蓉拌好就可以吃了。

【冬瓜海带（扣）排骨汤】食材用料：排骨适量、葱姜适量、海带结适量、冬瓜适量、胡萝卜1根、豆芽适量、八角一个、花椒适量、盐适量、料酒适量 *** 过程：首先我们先将排骨清洗干净，用清水浸泡一下。

海带（扣）炖排骨 煲海带排骨汤时，牢记4个技巧，煲出来的汤水鲜甜、海带柔软可口。海带排骨汤 准备食材：猪排骨500克、海带结150克、生姜1块、食盐1勺、醋1勺。

红烧肉海带结的做法步骤 请点击输入图片描述 1 海带结提前洗净泡发，我这是盐腌的，需要泡去咸味。请点击输入图片描述 2 五花肉切块，焯水备用。炒锅放少许油烧热，放十颗冰糖炒糖色，冰糖融化变枣红色放焯过的肉块。

做法：将海带扣提前用清水泡软，去掉咸味，再把五花肉清洗干净。将五花肉切成小块，在炒锅中放水烧开，下入五花肉焯去油脂。捞出五花肉控去水分。在炒锅中放少许油，再放入白糖炒至红色，冒泡时即可。

海带结洗净，入沸水中煮10~15分钟确保海带熟（时间依据个人对软糯的喜好定）捞出；辣椒，葱，蒜头切碎，下锅爆香；倒入生抽、醋（建议用陈醋味道柔和）、香油、海带搅拌均匀即可。

家常什锦锅的做法

油皮(150克)、 猪肚(100克) 、鸡蛋(150克) 、青鱼(100克)、 粉丝(100克)、 猪腰子(100克)、 菠菜(200克) 牛蹄筋(200克) 、猪肉(200克) 、虾仁(100克) 、冬笋(100克) 、香菇(30克)。

什锦砂锅（三）的特色：汤清味美，营养丰富。

什锦砂锅用料主料：白菜、绿豆粉丝、熟猪肉辅料：鸡汤、盐、猪肉丸、海鲜丸子、豆腐泡什锦砂锅的做法：白菜洗净切成大块。香菇洗净，虾仁挑去虾线冲净。准备各种丸子和豆腐泡。绿豆粉丝用冷水泡软。

砂锅素什锦食材。121豌豆尖洗净焯水后过凉备用。212砂锅素什锦食材---鸡汤。豆腐切片后焯水备用。蟹味菇洗净后焯水备用。白菜切片胡萝卜切片备用。然后把所有的菜码入砂锅，撒上葱姜。

暖锅子的做法和配料

暖锅子(火锅)底部垫上白菜。放好的白菜(白菜可以多放一些，煮一下就会变软变塌)。老豆腐切块。放入豆腐块。取适量粉条，用热水泡软。放入泡软的粉条。放入炸红薯跟炸山药。炸豆腐切菱形。

酸菜用水冲洗干净，将洗净的酸菜切丝。小排500克，洗净，入凉水中，加十几粒花椒、两片香叶、葱姜、一小勺料酒，煮熟。煮的过程中记得将浮沫撇去。将煮好的排骨沥水捞出，煮排的汤沥出作料后，备用。

最后装入暖锅子是一层肉类。在前塬，暖锅子上面只放一层肥肉片，上撒少许辣椒面，很单调，味道也不行；在庆城，暖锅子上面要放6种菜肴，如丸子、酥肉、肘子肉、条子肉、猪排骨、鸡肉块、还有放鱿鱼片和海参段的。

暖锅的做法

葱段姜片，仅留大骨高汤备用04 在锅中放入粉丝青菜豆芽白玉菇鸭血西红柿海带结豆腐香菇鹌鹑蛋倒入高汤，加入盐胡椒粉基围虾煮开05 这样，一锅热气腾腾的什锦暖锅就做好了。

酸菜用水冲洗干净，将洗净的酸菜切丝。小排500克，洗净，入凉水中，加十几粒花椒、两片香叶、葱姜、一小勺料酒，煮熟。煮的过程中记得将浮沫撇去。将煮好的排骨沥水捞出，煮排的汤沥出作料后，备用。

【冬日暖锅的做法】材料 鸡，葱，姜，蒜，花椒，料酒，生抽，豆腐块，蘑菇，萝卜片和白菜片，枸杞和红枣，鸡精 做法 1 鸡切块，飞水。2 变色后，捞出冲洗干净。3 葱切段，姜切片，蒜切片。

冬日暖锅材料 牛肉片 干香菇 金针菇 胡萝卜 生菜 鹌鹑蛋 牛肉丸子 豆腐泡 虾 调料 盐 鸡精 葱段 姜片 白胡椒粉 做法 干香菇提前用水泡发，泡香菇的水可以留着，煮汤时候用。 牛肉片提前解冻。

暖锅子的做法和配料：准备材料：牛肉片、干香菇、金针菇、胡萝卜、生菜、鹌鹑蛋、牛肉丸子、豆腐泡、虾、盐、鸡精、葱段、姜片、白胡椒粉。干香菇提前用水泡发。牛肉片和虾提前解冻。

将猪骨和鸡骨焯水（煮约5分钟）后夹出备用。02 另起一锅，放入清水、焯过水的骨头、虾米、葱段、姜片，大火煮沸后转小火，熬煮约40分钟。03 捞出锅中的骨头、虾米、葱段、姜片，仅留大骨高汤备用。

哪几道家常菜,好吃下饭,营养又暖身,做法简单,想吃就学学呢?

1、清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏洗净备用，葱姜蒜切末，豆豉捣碎备用。将葱姜蒜末和豆豉放入鱼肚中，上蒸锅蒸10-15分钟，关火后再蒸5分钟即可。以上是几道简单又好吃的家常菜。

2、嫩豆腐1块、大番茄1个、鸡蛋2个、油适量、盐少许、芦笋1根、水少许。做法 材料准备好：嫩豆腐、鸡蛋、清洗好的番茄。番茄切小块，豆腐切小块，鸡蛋入碗中打散。

3、花甲粉食物：红薯粉条、油麦菜、朝天椒、花生仁、香莱、葱段、郫县豆瓣酱、盐、生抽酱油、白砂糖、花椒面、味精、芝麻、蒜、醋做法：将红薯粉丝泡水中1钟头。

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