搜索吃的鱼肉丸子的做法鱼丸子的做法 简单又美味的家常菜

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1、食材鱼肉230克料酒15毫升食盐10克小葱3克姜3克做法步骤选择鱼肉中段部分，去皮，去大骨，去除脊椎中间红肉部分。把鱼肉顺着纹路撕成条状。

2、手工鱼丸做的正宗的关键在于，先把鱼去骨去皮，然后加入调料打成鱼泥，再做成丸子，焯水即可，具体的做法如下：主料：鱼肉400克、鸡蛋1个、红薯淀粉40克、料酒60克。辅料：葱适量、生姜适量、盐2克、白胡椒粉2克。

3、鱼丸的做法家常做法如下：准备葱姜水一小碗(葱姜拍碎，加入热水)，最后取100～150克葱姜水备用。

4、1】鱼丸子的做法食材用料青鱼1条、鸡蛋1个、盐少许、姜1小块、玉米淀粉2汤勺、葱8根。

5、鱼丸子是一道家常菜，简单又美味，深受人们喜爱。下面就来介绍一下鱼丸子的做法。

鱼丸的 *** *** 和步骤

步骤：鱼处理干净后，沿着鱼骨剖下鱼块。剖下的鱼肉块去掉鱼皮。然后将鱼肉块放到水里浸泡，漂去血水，冲洗2次。洗净的鱼块沥干水分。将鱼肉放进料理机里面打成蓉，当然有时间慢慢剁更好。

市场购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。刀口平着刮下鱼肉。注意，要按着顺着鱼刺的方向刮，这样刮到的都是肉，刺就留在鱼皮上了。鱼肉里放点生姜末，去腥。将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。

鱼丸 *** 看是简单，但要鱼丸软嫩弹牙，又有嚼劲，掌握好其中的3个要点，鱼丸便会非常轻松就搞定，喜欢吃鱼丸的也非常建议可以学习自制。

【酸菜鱼丸】【主配料】：大头白鲢鱼3斤以上重规格的一条、酸菜1袋250克规格、土豆淀粉50克。【辅料】：大葱20克、生姜50克、白胡椒粉10克，食用醋20克、鸡精10克。

主料请点击输入图片描述鱼肉500g调料食盐10g姜5g淀粉160g水500g马面鱼10g鱼丸的做法市场购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。请点击输入图片描述刀口平着刮下鱼肉。

鱼肉丸子的家常做法

1、将腌制好的鱼肉倒入搅拌机中，搅打成细腻的鱼浆。将鱼浆倒入大碗中，加入一个鸡蛋，适量的淀粉，搅拌均匀。加入适量的食盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。步骤三： *** 鱼丸子将鱼浆放置15分钟，让其充分膨胀。

2、刀口平着刮下鱼肉。鱼肉里放点生姜末。将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。搅拌成鱼蓉。加盐，拌匀。挤出鱼丸。放入锅中煮熟。盛出，完成。

3、自制鱼丸的家常做法如下：主料：草鱼、鸡蛋清、生粉。辅料：油、盐、葱姜水。

4、鱼丸的做法家常做法如下：准备葱姜水一小碗(葱姜拍碎，加入热水)，最后取100～150克葱姜水备用。

鱼肉丸的做法

之一步：准备一条草鱼清理干净，把鱼头切掉，再把中间的脊柱去掉，大刺也要去掉，再把鱼肉片下来，不要鱼皮。

鲜美鱼肉丸的做法步骤step1草鱼一条，剔骨；剔除鱼皮步骤step2切片，和葱姜一起剁碎步骤step3将鱼肉细细剁成鱼蓉，放入盆中，分次加水、搅拌，再加水再搅。

鱼肉丸需要提前准备的材料有：鱼肉3斤、猪肉(肥瘦)1斤、姜5片、生粉适量、鸡蛋2个、生抽适量、盐适量。鱼肉切片，用擀面杖捣成泥，这个很费功夫，也可以用刀背剁，没时间也可以用料理机。肥一点好剁成泥。

鱼丸的做法：取鱼肉500克，剁成鱼泥，加清水40克，精盐4克，葱姜汁25克，顺着一个方向搅匀。

鱼丸需要材料：鱼、葱、姜、鸡蛋2个、盐、油、水。将生姜去皮切小块，小葱白切段，加入适量开水，放凉，现在有条件可以把生姜水放冰箱晾凉备用。

实际上在制做的情况下是有一些小技巧的，把握了这种鱼肉丸子的做法，做出去的鱼肉丸是十分美味的。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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