牛柳炒土豆什么好吃家常菜牛肉炒土豆的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于牛柳炒土豆什么好吃家常菜牛肉炒土豆的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做法步骤：第1步、准备：土豆切成片，牛切薄片，姜丝，蒜末。第2步、牛肉放腌料抓匀腌制10分钟。第3步、热锅放油，下姜丝炒香。第4步、放腌好的牛肉大火翻炒。第5步、炒至变色后先盛出备用。

2、牛肉切块，土豆切块，锅中放油烧热。放入牛肉、姜片、葱片、土豆、干辣椒。再加入生抽、盐、鸡精、水炒制，收汁即可。土豆去皮切片，下油炸至金黄。

3、做牛肉烧土豆需要的食材：牛肉750g、土豆150g、大葱50克、红尖椒50克、胡萝卜250克、青椒250克、姜50克、油50克、盐2勺、老抽2勺、料酒2勺、甜面酱2勺、八角20克。牛肉烧土豆的做法：把牛肉洗净切块。

4、洋葱和土豆切成小块，锅中少许油加热到入牛排炒至变色盛出，留底油将土豆煎至焦黄盛出，洋葱抄香，倒入土豆牛肉和料汁，小火煮至浓稠即可关火。

牛柳土豆这道美食,如何 *** 才好吃?

一，腌制牛肉。1，新鲜的牛里脊肉去掉筋膜，用刀背反复捶打，让肉质变得松散。逆着纹理切成粗条，厚度5厘米，长度10厘米左右。注意不能切的太小了，牛肉烹饪的时候体积会变小，而且肉大一些，牛柳吃着口感才扎实好吃。

操作步骤首先需要将牛肉清洗干净，然后沥干水分，切成片儿，相信大家都知道把牛肉切成丝的话，炒起来是非常简单的，切好的牛肉需要加入生抽，盐，白糖淀粉搅拌均匀之后腌制一会儿。

所以在平时 *** 牛排土豆的时候，一定要在里面加一些酱油或者是加一些盐，胡椒粉提前腌制一下，这样 *** 出来才比较美味。

放入土豆条，炸制个几分钟就捞出控油，过一会再将土豆条放入复炸一遍，记住将火开小一点，这次炸的时间要更久一点，这样炸完后，就可以和牛肉一起炒了。

土豆、大葱姜、青红辣椒：是给牛肉增加鲜辣味道的，青椒我们使用的是螺丝椒，红椒是搭配颜色。

牛柳土豆这道菜,需要哪些 *** 技巧呢?

1、操作步骤首先需要将牛肉清洗干净，然后沥干水分，切成片儿，相信大家都知道把牛肉切成丝的话，炒起来是非常简单的，切好的牛肉需要加入生抽，盐，白糖淀粉搅拌均匀之后腌制一会儿。

2、牛柳先用料酒、玉米淀粉包裹一下，放在那里腌一段时间。一方面去除血腥味，另一方面可以增香。先说一个小窍门，如何让土豆外表定型，而且吃起来更加香脆呢？答案就是在炒制之前，先洗去表层淀粉，然后用油炸一下。

3、牛肉土豆丝在家该怎么做才能香脆可口首先 *** 牛肉土豆丝的时候，一定要准备好食材，要准备好土豆，牛肉，姜葱蒜，其中辅料需要准备好，酱油，料酒，盐，白糖，麻油，淀粉等等。

4、练习步骤：之一步。土豆洗净，去皮，切块。第二步，牛肉备用。第三步。把牛肉切成方块。第四步：山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。第五步：将洋葱切碎。第六步。把牛肉放在冷水里。

5、这样做的目的也是为了让最终做出来的牛柳味道更加的嫩滑，从而让彩椒牛柳这道菜更加的味道鲜美。

牛肉炒土豆怎么做好吃又嫩

1、牛肉做牛肉烧土豆既简单又好吃。做牛肉烧土豆需要的食材：牛肉750g、土豆150g、大葱50克、红尖椒50克、胡萝卜250克、青椒250克、姜50克、油50克、盐2勺、老抽2勺、料酒2勺、甜面酱2勺、八角20克。

2、主料：牛肉、土豆、姜、蒜。辅料：白糖、老抽、料酒、香醋、盐、香辣孜然调味粉。油热后，加入姜片，老冰糖，牛肉块翻炒倒入适量老抽上色，倒入适量料酒，倒入适量香醋，倒入土豆块翻炒均匀上色。加水，盖上锅盖闷大概20分钟左右。

3、选用新鲜的牛肉和土豆，将它们削皮、洗净，切成均匀大小的块状。使用淀粉或面粉为牛肉腌制，这样可以让肉质更加鲜嫩。热锅凉油，加入姜蒜，爆香后加入牛肉块，翻炒至变色后加入土豆块，继续翻炒。

4、洋葱和土豆切成小块，锅中少许油加热到入牛排炒至变色盛出，留底油将土豆煎至焦黄盛出，洋葱抄香，倒入土豆牛肉和料汁，小火煮至浓稠即可关火。

牛柳可以炒哪些配菜

1、配菜推荐一：蘑菇炒牛柳蘑菇炒牛柳是一道非常经典的菜品，非常适合牛肉爱好者。将牛柳切成薄片，将蘑菇切成片状，然后一起加入热锅中煸炒。可以加入适量的姜、蒜和辣椒提味，这样做出来的牛柳更加香辣可口。

2、牛肉炒青椒、芹菜、芥兰、西葫芦、土豆等都很好吃。青椒牛柳牛肉切长条，放白糖，少许生粉，生抽，料酒，一汤匙清水拌匀，腌制一会。姜蒜葱切末。往腌制好的牛肉里加一汤匙油，准备开始炒。

3、牛柳可搭配尖椒、洋葱、杏鲍菇等蔬菜炒。以尖椒炒牛柳为例，共分为4步，以下是 *** 尖椒炒牛柳的详细步骤：操作/步骤1牛柳切丝，加调料腌制牛柳洗净切丝，挤干水分，加盐、料酒、生抽、生粉，抓至上浆。

4、牛柳炒尖椒比较好吃，牛柳鲜嫩多汁，尖椒超级辣，吃起来很美味。尖椒牛柳是非常下饭的，爱吃辣的人绝对不能错过，又香又辣，鲜嫩多汁做法：之一步，牛柳洗净切成小条，取一个碗装放进去。

5、鲜牛柳洗净，顶刀切1毫米薄的大片、用料酒、少许盐码味后加蛋清、水淀粉上浆备用。红椒切片、葱斜刀切象眼段、姜、大蒜切片备用。锅中做油，6成热时下入牛柳片轻轻滑散，待牛柳稍微变色即迅速捞出控油备用。

6、嫩牛里脊比较细嫩，适合与笋丝、杭椒一类配菜搭配炒制，更突出肉香气，味道比较相得益彰。牛柳可提前过油，口感外焦里嫩，配菜切丝，搭配葱姜蒜等浓郁型鲜料也不错的。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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