菠萝蛋白酶比活力正常范围(凤梨蛋白酶)

菠萝蛋白酶比活力正常范围

这说明菠萝蛋白酶的活性在pH5时*，在pH5以下菠萝蛋白酶活性随pH增大而增加，pH超过5时，菠萝蛋白酶的活性因pH上升而下降。

凤梨蛋白酶说明书

1、菠萝蛋白酶是从菠萝液汁中提出的一种蛋白水解酶，临床上可用作抗炎药。口服后能加强体内纤维蛋白的水解作用，将阻塞于组织的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善体液的局部循环，导致炎症和水肿的消除。

2、菠萝蛋白酶是含于菠萝中的蛋白酶， EC 3．4．2．4。已知有3种，但其特异性相同，是活性部位都具半光氨酸残基的硫羟蛋白酶。

3、通用名：菠萝蛋白酶肠溶片 曾用名：商品名：英文名：Bromelains Entericcoated Tablets 汉语拼音：Boluodanbaimei Changrongpian 结构式：分子式：分子量：【性状】本品为肠溶衣片，除去肠衣后现浅黄色或浅棕黄色粉末。

生活小常识:凤梨的功效与作用

1、增进食欲 吃凤梨能够帮助增进食欲。凤梨中含有的凤梨酵素能够有效分解蛋白质，另外饭前吃凤梨还能够刺激唾液的分泌，帮助开胃、增进食欲。2 促进消化 吃凤梨能够帮助促进消化。

2、促进血液回圈酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用凤梨，可以预防脂肪沉积。运动员适合凤梨：有消炎和消肿作用，能够促进血循环。清理肠胃的功效 常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，凤梨可以帮助你解决消化吸收的顾虑。

3、菠萝的功效与作用 菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。

4、凤梨吃多了会上火，中医认为其性味归经：甘、微涩，平。归脾、胃经，有清暑解渴、消食止泻的功效，凤梨既可生食，又可做成罐头、果汁，还可以做成菜肴等。

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