枣和葡萄干怎么蒸馒头好吃想要蒸出来的馒头香甜,配方和 *** 应该注意什么

今天阿莫来给大家分享一些关于枣和葡萄干怎么蒸馒头好吃想要蒸出来的馒头香甜,配方和 *** 应该注意什么 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、可以在发面时加入一点白醋或者是食用碱，这样可以中和馒头的酸碱性，使得蒸出来的馒头香甜松软，也可以加入一些白砂糖，白砂糖会加速酵母发酵的速度，节省发面的时间。如果你对蒸馒头怎么发面松软好吃感兴趣，请继续往下阅读。

2、在对面团进行醒发时，一定要经历两次的醒发，二次醒发是最为重要的，很多人都会忘记，这一步就是馒头做出来松软的关键步骤。

3、注意发酵有一些小伙伴们可能是第1次蒸馒头，所以不知道蒸馒头的顺序，甚至还有一些人觉得面和好以后就可以开始蒸了。

4、⑦冷却吹风冷却5分钟或自然冷却后包装1做馒头时，往要发的面里撒上点精盐(或用盐水和面)蒸出的馒头会特别松软好吃。2做馒头时，在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头就会膨松、洁白，而目香甜可口。

红枣葡萄干馒头怎么蒸

蒸葡萄干馒头操作步骤：准备面粉、小米面、酵母和白糖，豆浆250克。倒入面粉中和成面团，饧10分钟。放到面板上揉匀，擀成长方形的薄片。葡萄干洗净，用纸巾擦干。

用面皮包住，开口朝下，就可以放进锅里蒸了。大概20分钟，要用热水蒸，才会更快熟。发酵后，再蒸15分钟，就可以拿出来吃了，非常美味。在做的时候，要注意，因为红枣和葡萄干本身是甜的，所以不用另外再加糖。

红枣干葡萄干炒熟芝麻红糖核桃红枣葡萄干馒头的做法首先准备果仁我用的是核桃，黑加仑干，红枣干要切碎。和面步骤就跳过了我就是用面粉酵母粉红糖水随便和和然后发个二十分钟的酵。

葡萄干大红枣蒸馍好吃吗

如果酵母过多、过少都是会影响到馒头的口感，如果喜欢吃红枣馒头，也可以适当的往面当中放入一些红枣片或者是葡萄干，都可以增加馒头的风味。

肯定是摆放在上面要稍微好一点点，这样的话蒸出来的时候它的味道都会进入到你的发糕里面去，这样吃起来更加好吃。

葡萄干馍的 *** *** 和普通的蒸馍有所不同，除了面粉和水之外，还需要加入大量的葡萄干，蒸熟后呈现出紫色，加入的葡萄干也让蒸馍更加松软和具有特殊口感，香甜可口。

g中筋面粉400g白砂糖15g牛奶260g酵母粉2g葡萄干40g辅料油5g热水105g红枣10多粒步骤玉米面150克倒入80度左右的热水约105克快速搅拌成雪花状。

简单的枣馒头怎么做

1、食材：面粉500克、红糖80克、大枣八九颗、酵母5克。把红糖用热水化开，晾至温时使用。把面粉放入盆内，再放入酵母和晾温的红糖水，和成面团，根据面团的软硬再放温水。和好的面团盖上保鲜膜放置一边醒发。

2、红枣一般泡20分钟小好，更好晾干后再处理枣肉。面团发好后，取出面团和枣子和在一起。和面要用一点力，和的越久，越有劲道。

3、将红枣提前用水泡软，去核切小丁备用。将面粉、酵母粉混合均匀，加入温水搅拌成面团。将面团放在温暖处发酵至两倍大，取出揉匀排气。将揉好的面团擀成长方形薄片，均匀撒上红枣丁。

4、步骤：把红枣的枣肉剪下来，放入料理机内，放入温水，启动料理机，把红枣和搅打成红枣糊的状态。搅拌好的红枣糊打入碗中，放入酵母和红糖在搅拌至糖和酵母都融化。把红枣酵母水倒入面粉中，搅拌。

5、 *** /步骤1准备好所有材料：面粉半斤、红枣10个、红糖适量、酵母适量。请点击输入图片描述2往面粉中放入红糖，酵母用温水化开倒进面粉中，和面，揉至三光“面光、盆光、手光”。

红枣花生葡萄干馒头怎么做

以下是一种常见的花生馍做法：材料：-面粉200克-花生碎适量-芝麻适量-糖适量-水适量步骤：将面粉和花生碎混合在一起，加入适量的水和糖，揉成面团。将面团揉成大小适中的馍，放在烤盘上。

蒸葡萄干馒头操作步骤：准备面粉、小米面、酵母和白糖，豆浆250克。倒入面粉中和成面团，饧10分钟。放到面板上揉匀，擀成长方形的薄片。葡萄干洗净，用纸巾擦干。

主料：高筋面粉250g、干酵母1g、红枣10个、花生酱20g、温水100g。将酵母倒入温水中，用筷子搅拌溶解。再将部分酵母水、全部红枣丁、全部花生泥倒入面粉中。

－步骤－把葡萄干放水里泡软红枣洗一下，再切成丁放入水烧开，再加入红糖。冷却红糖放入红枣水搅拌搅拌面粉待用面团揉好了，发酵中好了，等30分钟蒸下面放温水，蒸12分钟。

食材：面粉500克、红糖80克、大枣八九颗、酵母5克。把红糖用热水化开，晾至温时使用。把面粉放入盆内，再放入酵母和晾温的红糖水，和成面团，根据面团的软硬再放温水。和好的面团盖上保鲜膜放置一边醒发。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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