水煮肉片水煮肉丸子的做法大全简单零失败的水煮肉片

今天阿莫来给大家分享一些关于水煮肉片水煮肉丸子的做法大全简单零失败的水煮肉片方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、水煮肉片】瘦肉切成比较大的薄片，放在清水中反复浸泡，反复冲洗，洗出血水。

2、豆芽热水下锅，断生，时间不宜太长，下锅30秒基本就可以，煮越久，豆芽就不脆了。豆芽捞出，盛盘备用。备点豆皮，我喜欢吃，其实也可以不放。

3、用淀粉、盐、料酒和鸡蛋腌制肉片，放在一边。将油菜洗净、焯一下，把焯过的青菜放在大盆子上。把油放进锅里，加热加入腌好的肉片。煸制的肉片变色以备后用。

水煮肉片

水煮肉片的做法步骤：里脊肉切大片，用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓匀。蒜苗、芹菜切段，海带切片，大蒜生姜切片，大葱切末。炒锅烧热，放入辣椒、花椒焙干，用擀面杖碾碎。

干辣椒段和花椒粒放入锅中(不要放油)炒香盛出备用。

.肉片滑熟后，将肉片和汤一起倒入垫有包菜的盆中，放入炸好的花椒和辣椒，还有另一半蒜末。1勺子内装半勺油，放在燃气上烧开。

水煮肉片这样做，太香了食材：瘦肉、豆皮、豆芽、青菜、干辣椒、花椒、火锅底料做法：瘦肉切薄片，加少许盐、胡椒粉、料酒、一个蛋清和一勺淀粉拌匀腌制10分钟；豆芽、青菜和豆皮洗净备用。

暑假在家自制超下饭水煮肉片

1、里脊肉去筋膜，切成肉片。肉片中放入料酒、食盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，腌制15分钟。圆生菜洗净、沥水，手撕成大片，放碗中备用。生姜切丝、大蒜切末、小米椒切碎、香葱切段备用。

2、里脊肉切薄片，清洗几遍挤去水分放入碗内。肉片要薄，稍微大片一点，吃起来才过瘾。肉片中加姜丝、少许盐，蛋清、适量淀粉抓匀，放入冰箱中腌制半小时以上。这一步是肉片口感嫩滑的关键。腌肉的时间准备配料配菜。

3、家常水煮肉片的步骤如下：将肉切成片。将油菜切成段。锅中倒油，放入葱丝，辣椒，麻椒爆香。放入油菜，白菜翻炒。加水，放入火锅底料。放入盐，鸡精。烧开后将油菜，白菜捞入碗中。

4、正宗四川水煮肉片的家常做法，介绍如下：猪通脊切成片后用酱油和水淀粉浆一下，油菜洗净切段，蒜剁成段，葱姜蒜切丝，剁椒剁碎。

5、今天给大家分享怎样在家做水煮肉片，味道，香辣，软嫩，易嚼。麻辣鲜香嫩，特别好吃下饭。做法也非常的简单，下面来跟我看下 *** *** 吧。先准备一块洗干净的猪里脊肉，然后把里脊肉切成薄厚均匀的片。

水煮肉怎么做?

做法：里脊肉切成片，加适量盐，生抽，料酒，一个鸡蛋清顺时针抓匀，加入淀粉，顺时针抓匀，再加入适量油顺时针抓匀，腌制十五分钟。干辣椒段和花椒粒放入锅中(不要放油)炒香盛出备用。

水煮肉片也是一个非常美味的菜肴，我平时做的水煮肉片也很简便，大家可以按照我的 *** 做一下。首先猪肉切薄片，切好肉片放入佐料等待20分钟腌制入味，在等待的时候把配菜准备好。然后热锅烧油，放入底料炒香加入温水。

加入清水揉洗一遍，去除血水和杂质。清洗干净以后用两手握住肉片挤出水分放入碗中加入少许盐，胡椒粉、料酒、少许生抽，用手搅拌均匀搅至发粘。使肉充分吸收水分，这样吃起来才鲜嫩。

一道适合孩子吃的茄汁水煮牛肉就做好了，比起正宗的水煮牛肉，少了一些辣味，但是汤汁很鲜，用油也比较少，吃起来更加低脂，尤其是汤汁中的豆芽、青菜和豆腐皮，甚至比肉都好吃。【小贴士】牛肉腌制一下更好熟，更滑嫩。

水煮肉做法一，材料猪通脊肉，鸡蛋，麻椒，辣椒，洋白菜，葱，姜，蒜油，淀粉，盐，鸡精，开水做法先把猪肉切成片，放到容器里，加入淀粉适量，盐少许，一枚鸡蛋，搅拌均匀腌10~15分钟。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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