莜面怎么发面蒸馒头(悠面能蒸馒头吗怎么做的)

莜面怎么发面蒸馒头

莜麦面粉也能蒸馒头，将等量的莜麦面粉和中筋面粉混合，再加入白糖、酵母和适量清水，揉成光滑细腻的面团，用保鲜膜密封后发酵2个小时，再做成馒头的形状发酵30分钟，在蒸锅中先用大火蒸25分钟，再关火焖5分钟即可。

莜面怎么蒸馒头

1、莜面能做馒头，将等量的莜面和中筋面粉混合，再加入白糖、酵母和适量清水，揉成光滑细腻的面团，用保鲜膜密封后发酵2个小时，再做成馒头的形状发酵30分钟，在蒸锅中先用大火蒸25分钟，再关火焖5分钟即可。

2、首先将酵母放到温牛奶中融解后，加入面粉中和，搅拌均匀。接着加水搅拌面，然后开始揉成团。和成光滑的面团，放到任意温暖处进行发酵。如图所示，发酵好的面团。加一点小苏打揉均后排气，醒发二十分钟左右。

3、首先，我们需要准备好莜麦面和水。将适量的莜麦面倒入碗中，然后逐渐加入清水。在加水的过程中，不断搅拌面粉，直到面粉完全吸收水分，变成一个均匀的面团。

莜面馒头的 *** ***

1、莜面馒头的做法 步骤1 所有材料混合 步骤2 揉成表面光滑的面团。步骤3 屉布铺好在蒸盘上。步骤4 分成同等份的面团，滚圆，摆在屉布上。步骤5 蒸锅里放上温水，面团放在蒸锅里盖上盖子发酵至2倍大。

2、莜麦面，中筋面粉，酵母，混合。然后加入温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵 发酵好的面团。把面团滚圆排气后搓成长条。切成像包饺子一样开关的小剂子。

3、放置在温暖处。待面团发酵至原来的两倍大小后，即可进行蒸煮。将馒头放入蒸锅中，用旺火蒸20分钟左右即可出锅。使用莜麦面 *** 馒头，不仅味道美味，而且富含营养，是健康的选择。希望这篇文章能够帮助您 *** 出完美的莜麦馒头。

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