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1、准备一条草鱼，去除内脏洗净，放入烤盘。然后把香葱切段，姜切片，抹在鱼身上，再淋入料酒，一罐啤酒。用手抹匀鱼的全身，让它浸在这个盘子里1到2个小时，中间不停来用勺子淋一下鱼。

啤酒烧鱼的做法

1、准备鱼肉，切成块状，用清水冲洗干净，沥干水分备用。将啤酒倒入锅中，加入姜片、蒜瓣、干辣椒、八角和花椒，用中火煮沸后转小火，煮约10分钟，让香料的味道充分融入啤酒中，然后捞出香料备用。

2、啤酒鱼最正宗的做法如下：材料准备：鲤鱼、精盐、白醋、辣椒、葱段、姜片、番茄、水发香菇、啤酒、番茄酱、蚝油、生抽、蒜、胡椒粉等。鲤鱼片成两片，不要去鳞，剪掉部分鱼鳍、鱼尾。

3、下面给大家分享一下我的家常做法，希望能给朋友们带来一些借鉴。

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步骤如下：准备鱼肉，切成块状，用清水冲洗干净，沥干水分备用。将啤酒倒入锅中，加入姜片、蒜瓣、干辣椒、八角和花椒，用中火煮沸后转小火，煮约10分钟，让香料的味道充分融入啤酒中，然后捞出香料备用。

鱼，洗干净后，切段。切好葱姜蒜备用。将切好的鱼用油煎，煎成金黄色即可。出锅。然后倒入再倒入少量食用油，将煎好的鱼再放入锅中，放入葱姜蒜，加适量的盐，此处可以根据个人口味，加一勺豆瓣酱，提味。

鲤鱼片成两片，不要去鳞，剪掉部分鱼鳍、鱼尾。锅里放油，油烧至六成热，把鲤鱼，鱼鳞朝下放入锅内，煎至鱼鳞金黄。待鱼鳞煎至金黄后，撒入精盐。

首先准备好以下食材：鱼一条、洋葱半个、莴笋半个、菠菜少许、鱼豆腐一块、青椒半个、菌菇少许、盐适量、姜适量、葱适量、料酒适量、花椒适量、小米椒适量、豆瓣酱一勺、火锅底料适量、啤酒半罐。

在家做三文鱼,怎么做合适?

在家做三文鱼，都有什么好吃的做法？如果喜欢比较养生的吃法，那么就可以选择做三文鱼西红柿汤。做法简单并且营养丰富，只需要将准备好的三文鱼和西红柿。切成块状一起放进锅中煮，再根据自己的口味加入适量的调料。

做法；三文鱼用料酒，盐和黑胡椒腌上一会儿。热锅，橄榄油预热，放进三文鱼和几瓣蒜，煎熟就好。

步骤：买来的三文鱼切成需要的大小，然后开始处理三文鱼啦，去鳞，然后用厨房纸吸干表面水分。将三文鱼稍微整形，在表面切几刀，切记哦不要切断，大概一厘米左右就可以。

做法：冰鲜的三文鱼半扇，拔去大刺。请点击输入图片描述 将三文鱼切成大块诺干，取一块生食，其他用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻。备用的三文鱼去皮（切成大块后好去皮，整扇的话比较考功夫，呵呵）。

做法一 材料特简单，一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。

准备材料： 葱、蒜、红辣椒切末。 三文鱼切成块状。腌制三文鱼： 切好的三文鱼块加入一点点黑胡椒碎和玉米淀粉拌均匀。调配酱汁： 将所有酱汁材料放入碗中调均匀即可。

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