猪肝蘸什么比较好吃家常菜,猪肝怎么弄好吃

怎样做猪肝才好吃

新鲜的猪肝1块儿，先切成小块儿，然后装入碗里加清水泡1个小时，这一步主要是为了泡去血水，更好的去腥，泡好后拿出来控一控水。 接着切点葱姜，小葱切葱段，生姜切片。

猪肝怎么弄好吃

猪肝稍微放凉后开始切片，切好后装盘就可以开吃了。 盐水猪肝就做好了，这样做出来猪肝好吃又入味儿，还不会发黑，吃起来口感不硬不柴，非常的鲜嫩，而且一点腥味也没有，喜欢就试试吧。

NO.1 泡椒炒猪肝 准备食材如下：猪肝250克，食盐5克，葱5克，料酒5克，淀粉适量，植物油适量，泡红椒适量，泡姜适量 具体做法如下：猪肝洗净切片，撒上干淀粉和料酒，拌匀。

猪肝的味道确实不怎么好，很多宝宝都不愿意吃，所以食用的时候，可以适当做下搭配。西红柿、香菇、芹菜猪肝要想好吃，可以和味道比较重的食材放在一起，掩盖掉一部分腥味。

吃猪肝怎么调蘸汁?

1、加辣椒油、味极鲜、盐、一点鸡精、一点胡椒粉、一点糖 拌在一起 等个10多分钟入味了就可以吃了。补充：有木耳也可以加点，喜欢蒜味的可以加一点蒜粒，喜欢芥末也可以加点，不喜欢辣油可以加香油。看自己口味来调。

2、猪肝用清水浸泡2小时，水中加料酒和适量白醋。泡去血水后用清水反复冲洗干净。锅中烧开水，放入猪肝焯一分钟后捞出。锅中放葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、糖煮开，小火慢煮10分钟。

3、猪肝 ：500 辅料 花椒 ：2 料酒 ：5 醋 ：50 蒜 ：5 具体步骤 之一步 先将猪肝洗净，和凉水一起烧开，将浮沫冲净，水倒掉，再放入开水中，加花椒、料酒，小火10-13分钟（视猪肝薄厚定时间）。

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