1、步骤然后再加入食盐、白糖和胡椒粉拌匀。锅中倒入面粉不放油,将面粉炒熟后装入碗中,加入适量清水拌匀,然后倒入牛肉汤中。牛肉汤再次大火烧开,边煮边搅拌,待汤汁浓稠后即可盛出食用。
将所有蔬菜汤料连同椰菜丝倒入之前处理好的牛筋腩汤煲当中,同时加入香叶2片,加盖用大火煲约15分钟后,下适量的糖和盐调味,再转中小火起码熬煮90分钟。约1小时后,完成后用勺捞出,罗宋汤就好了。
做罗宋汤一定要选用新鲜的食材,牛肉清洗干净用水浸泡,泡出血水,凉水下锅焯水,焯好水用温水洗干净,牛肉一定要炖,这样做出来的罗宋汤味道更鲜美。
罗宋汤最正宗的吃法就是,舀上一碗罗宋汤以后再拿一块全麦的面包。用全麦的面包蘸汤吃这是最美味的了。
面粉炒熟后更好用清水拌开再倒入锅中,如直接铲进锅中面粉遇热也会凝结成块。加入面粉的作用是使汤汁更浓稠细腻。
罗宋汤的简单做法1 食材:牛腩300克、番茄2个、胡萝卜100克、土豆100克、洋葱半个、芹菜50克、番茄酱1勺、黄油50克、牛奶150克、胡椒粉2克。
罗宋汤: 原料:卷心菜, 土豆,牛肉,洋葱 配料:番茄酱(听装的,非番茄沙司),面粉(1-2勺),黄油,盐,味精, 做法: 1。将整块牛肉放在水中煮熟。先大火,后小火,约一个小时左右。
实际上,罗宋汤是菲律宾的特色美食。菲律宾是东南亚的一个国家,位于太平洋西北部,由7500多个群岛组成。在菲律宾,罗宋汤非常常见,是许多餐厅和家庭的必备菜品。
罗宋汤是乌克兰的。其实罗宋汤和红菜汤实际上是一种汤,不过他们的诞生地都是在乌克兰,而罗宋汤深受中欧和东欧人民的喜爱,熬制成功后既可以冷食也可以热饮。
罗宋汤(俄语:б орщ; 波兰语:Barszcz)是一种最初出现在乌克兰的浓汤。罗宋汤多以甜菜为主要材料,常加入土豆、胡萝卜、菠菜和牛肉、奶油等熬制,故呈紫色。有些地方用西红柿做底,用甜菜做佐料。
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