鲤鱼怎么做比较好吃(鲤鱼什么吃家常菜素菜好吃)

鲤鱼怎么做比较好吃

接着在锅中放入适量的食用油，烧热后放入花椒炸熟，然后关火直接把油泼在鱼上，这样一道美味的清蒸鲤鱼就做好了。对于鲤鱼怎么做好吃的问题，这也是一种简单又美味的做法。

鲤鱼的做法大全_鲤鱼怎么做好吃_鲤鱼的家常菜做法-美食天下

1、清炖鲤鱼头 鲤鱼头炖汤喝，既营养又美味，是经典的家常菜。做法：鲤鱼头洗净放入清水中焯水去血水。取出备用。将鲤鱼头放入砂锅中，加入姜片、葱段、少量的盐、适量清水。

2、把鲤鱼蒸20分钟左右，至鱼肉变白即可。糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼是一道香甜可口的家常菜。在鱼的外壳上垫糖，炸制后再蘸酸甜汁即可。此食品口感酸甜可口，而且还可以提供丰富的蛋白质，受到很多人的喜爱。

3、话不多说，好吃又最简单的家庭版炖鱼具体做法如下： 用料： 鲤鱼1条(净重800克 )，大葱 5小段，姜 3片 ，蒜 3瓣，酱油 1汤匙，白糖 半汤匙，米醋 半汤匙，香菜 2根，八角 2个，料酒 3勺，啤酒 1罐。

鲤鱼怎么做更入味好吃?

首先先把鱼的内脏去掉，然后用刀在鱼腹部斜切几刀。再将葱、干辣椒切丝；姜切片；蒜切末备用。然后在鱼身上抹少许盐，并倒入少许料酒腌制10分钟。时间到后，就可以进行烹饪了，煎、炸、炒或者红烧都可以。

这也是大酱鲜味的重要来源。盖上盖子，小火慢炖30分钟。鱼不易翻身，表面颜色略浅，可用勺子不时地舀起汤汁浇在鱼身上，充分入味儿；待汤汁浓稠后可出锅。啤酒炖鲤鱼，醇香入味，很美味。

在烹调鲤鱼曾经，能够参加适量的黄酒腌制鲤鱼，这样能让做好的鲤鱼滋味更加鲜美，另外鲤鱼在剖开清洗时，还能够放到牛奶中浸泡一下，这样能让鲤鱼的腥味而变大，也能让作出的鲤鱼特别好吃。

之一步：把鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。当然也可以让卖家帮忙把鱼杀好。第二步：我们在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。

准备1条鲜活的大鲤鱼，宰杀后将它里头的内脏和黑膜去掉，再在鱼的两边，斜着划几刀较深的刀口，然后将它摆入盘中备用，如上图所示。

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