不用蒸包子怎么做馒头,蒸馒头,不放碱不放牛奶,教你1招,30分钟发满盆,暄软又筋道

比面包还好吃的馒头做法,一次发酵不用蒸,家里有平底锅的做起来

1、 *** 步骤：南瓜洗净去皮，挖出瓜瓤切成小块，装盘上锅蒸至软熟。取出蒸好的南瓜趁热加入糖，用勺子碾压成细腻的南瓜泥，晾至不烫手的状态。

蒸馒头,不放碱不放牛奶,教你1招,30分钟发满盆,暄软又筋道

1、第五步：将面剂子团成馒头状，放入蒸锅中，再次醒发15分钟，开大火至煮沸后转小火，蒸25分钟关火，白胖松软的馒头就做好了。

2、把酵母粉放在一个碗里，然后接着把白糖和白醋都放进去，加上一些的温水将其搅匀备用。把面粉放入一个盆中，然后倒上上面搅拌好的酵母水，倒的过程中不停搅拌。搅拌成为絮状的时候，我们下手把它揉成光滑的面团。

3、如果低于20度又会延长它的发酵时间，所以更好锅内保持30度左右的温水。⑵发酵的过程中，面团一定要用保鲜膜去覆盖，或者用盖子密封起来，千万不要与水蒸气接触到，否则发出来的面团会非常软，很粘手。

4、步骤七随后摆入笼屉内，凉水上锅，大火烧开，再次蒸25min，关火后焖5min，就可以取出来服用。小提示：醒面的情况下用温开水，能够推动面团发醇。

5、步骤如下：在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。

6、【蒸馒头】准备面粉、酵母粉、温水、白糖、猪油。【做法】之一步、小碗里加入5克酵母粉，另加5克白糖，倒入260毫升温水，用筷子搅拌化开。

怎么做馒头?

所有的馒头胚做好后放在案板上静置 1进行二次发酵，根据气候确定时间。 1蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。 1盖上锅盖，大火烧开后整20分钟即可，刚蒸好的馒头。

蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

总吃面食，就得想办法将面食变着花样来做，否则没人捧场哟。路过馒头店那一层层的，一条条的千丝万缕般的馒头卷，实在是太诱人了，好想吃哦。对于一个吃货，尤其一个喜欢研究吃的吃货来说，没有什么是不可能的，那就动手操作吧。

如何自己做馒头

1、首先我们先准备一定的温水，然后在温水当中加入适量的酵母和白糖，这样将酵母水画好之后放在一边备用。

2、之一：大家要了解一些蒸馒头的常识，对于蒸馒头而言发面是个不可绕过的程序，有句生活窍门大家要记住“夏季冷水和面，鼕季温水和面”，只有和好面团，才能方便快捷的发好面团。

3、将全部主辅料全部放入盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至5倍到2倍大。发面后。再次用力揉匀，揉成光滑面团后平均分成5份。

4、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

5、先将紫薯蒸熟去皮。称取一部分紫薯，和紫色面团材料一起揉成团，要干硬一些的面团。白色面团也揉好，开始发酵，面团粗糙也没关系，等发酵好可以再揉。发酵好的面团多揉一会，揉成比较光滑的面团。

6、日常的面食食品很多，而馒头则是之一步，日常吃馒头，都是去面点铺里购买，简单方便，馒头又大又白，蓬松柔软，味道香浓，可要是自己做，却也是困难多多。

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